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不知道大家認(rèn)不認(rèn)識(shí)這種中藥材——酸棗仁，它常常出現(xiàn)在治療失眠、失眠障礙等癥狀的藥方里，這時(shí)醫(yī)生可能會(huì)給出“棗仁安神液”“棗仁安神膠囊”“酸棗仁丸”等藥方。其實(shí)，酸棗仁的用途很廣泛，而且有著悠久的歷史，它的食用、藥用價(jià)值都很高。
從古至今，酸棗仁都是安神佳品。
酸棗仁看似是一種“低調(diào)”的小野果，但在中藥界，酸棗仁是一種非常重要的中藥材，味甘、性平，有生物堿、皂苷、黃酮等多種成分。早在1700多年，酸棗仁就已經(jīng)出現(xiàn)在老百姓的生活之中了。在《神農(nóng)本草經(jīng)》中記載，酸棗能安五臟，輕身延年。我們來(lái)看看它有哪些功效：
1.鎮(zhèn)靜和安神
曾有這樣的一個(gè)實(shí)驗(yàn)：將酸棗仁試劑給小白鼠口服，其鎮(zhèn)靜指數(shù)為1.95，連續(xù)口服6天后睡眠變淺，而小白鼠開(kāi)始出現(xiàn)鎮(zhèn)靜、嗜睡的情況。所以，醫(yī)學(xué)上常用它來(lái)治療神經(jīng)衰弱、心煩失眠、多夢(mèng)等癥狀。常見(jiàn)的中藥“鎮(zhèn)靜安眠丸”，就是以酸棗仁為主要成分制成的。
2.維持身體營(yíng)養(yǎng)平衡
酸棗仁含有非常豐富的維生素C，平時(shí)食用可以補(bǔ)充身體所需的維生素C，維持身體營(yíng)養(yǎng)平衡。
3.調(diào)理體虛多汗
酸棗仁味酸，有收斂止汗生津的作用，非常適合體虛自汗、盜汗的人。將它與人參、茯苓搭配服用，治療盜汗的效果會(huì)更佳。
4.補(bǔ)肝腎、養(yǎng)心
在《名醫(yī)別錄》中，論證了酸棗仁具有治療心煩焦躁、氣滯血虛，補(bǔ)肝益氣之功效，可使人強(qiáng)身健體。適用于婦女更年期綜合征及肝腎不足所致的夜寐不安、面部潮紅、手足心熱、頭暈耳鳴、遺尿、小便頻繁等。
辨別真假酸棗仁有些人在選購(gòu)酸棗仁時(shí)，經(jīng)常分不清楚它與其他相似“假品”的區(qū)別，往往就買錯(cuò)了，達(dá)不到理想的食療效果。市場(chǎng)上有用干燥成熟的理?xiàng)椚拭俺渌釛椚?，大家要注意鑒別。那么該如何分辨真的酸棗仁與理?xiàng)椚誓兀?/strong>
看外觀
酸棗仁呈扁圓形或扁橢圓形，表面呈紫紅色或紫褐色；理?xiàng)椚实耐庥^也是呈扁圓形或扁橢圓形，但其表面的顏色是黃棕色至紅棕色，比酸棗仁小。
摸手感
酸棗仁摸起來(lái)平滑、有光澤，有些可能有裂紋，一般是一面較平坦，中間有1條隆起的縱線，另一面稍隆起；
理?xiàng)椚势教褂泄鉂桑诜糯箸R下觀察，可見(jiàn)黃色或棕黃色斑點(diǎn)，但無(wú)縱線。
嘗味道
酸棗仁的味道比較淡；理?xiàng)椚蕠L起來(lái)有一點(diǎn)酸味。酸棗仁并不是人人都適合吃俗話說(shuō)：“藥有三分毒”。
酸棗仁雖然藥食效果都很好，卻也不是每個(gè)人都可以吃的。
以下4類人，請(qǐng)謹(jǐn)慎食用酸棗仁
對(duì)某種藥物過(guò)敏或過(guò)敏體質(zhì)者：以免導(dǎo)致身體過(guò)敏，出現(xiàn)皮膚瘙癢。
“三高”、心臟病患者：體內(nèi)的血糖、血脂等指標(biāo)異常，亂食用中藥可能出現(xiàn)副作用。
曾有手術(shù)史、外傷史的患者：可能會(huì)引起身體各種不良反應(yīng)，最好是不要服用。
孕婦：最好先咨詢醫(yī)生，以免影響胎兒的健康。
在日常膳食中，加一點(diǎn)酸棗仁
酸棗仁安神粥
酸棗仁10克、龍眼肉10克、蓮子20克、粳米100克，紅糖適量。
酸棗仁打碎，用兩層紗布包好。將龍眼肉，桂圓，酸棗仁一同放入砂鍋，加水煮開(kāi)后放入粳米，小火熬成粥，加入紅糖便可服食。
龍眼酸棗仁飲
芡實(shí)12克、龍眼肉10克、酸棗仁10克、冰糖適量。
將酸棗仁搗碎，裝入紗布袋中待用。芡實(shí)加水500毫升，煮半小時(shí)后，加入龍眼肉和酸棗仁，再煮半小時(shí)。取出酸棗仁，加入冰糖，濾出汁液即可。
最后，提醒大家：以上藥食方法要在專業(yè)醫(yī)師的指導(dǎo)下食用，切勿自行亂用！
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